Beef cheek Bourguignon

Beef cheek Bourguignon

4.5 272 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 5ч. 25 мин.
4 portions

Съставки

  • garlic cloves
    3
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • olive oil
    20 g
  • salted butter
    20 g
  • cocktail onions drained
    150 g
  • salt
    ¼ tsp
  • beef cheeks (approx. 400 g each), trimmed and fatty membrane removed, cut into pieces (7 cm)
    2
  • red wine
    120 g
  • plain flour
    15 g
  • Meat stock paste (see Tips)
    15 g
  • tomato paste
    25 g
  • fresh button mushrooms cut into halves
    120 g
  • fresh Swiss brown mushrooms cut into halves
    100 g
  • carrots cut into slices (approx. 2.5 cm)
    200 g
  • dried bay leaves
    2
  • water
    130 g
  • fresh flat-leaf parsley chopped, for garnishing

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 796.8 mg
Протеин 45 g
Калории 2089.2 kJ / 497.4 kcal
Мазнини 27.2 g
Фибри 3.8 g
Наситените мазнини 10.3 g
Въглехидрати 12 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко