Coconut poached chicken salad

Coconut poached chicken salad

4.6 202 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 45 мин.

4 portions

Съставки

Dressing

peanuts
80 g
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
fresh long red chillies trimmed and cut into halves
2
fresh kaffir lime leaves torn into pieces
2
fish sauce
60 g

Poached chicken

coconut milk
800 g
lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
fresh kaffir lime leaves
2
brown sugar
40 g
freshly squeezed lime juice
40 g
chicken thigh fillet cut into quarters
500 g

Salad

snow peas trimmed, cut into thin slices
200 g
fresh bean sprouts
100 g
Chinese cabbage (wombok) (approx. 170 g), finely sliced
¼
carrots (approx. 185 g), julienned
2
fresh coriander (approx. 15 g), leaves only
½ bunch
fresh Thai basil (aprox. 15 g), leaves only (see Tips)
½ bunch
fresh Vietnamese mint (approx. 15 g), leaves only (see Tips)
½ bunch
fried shallots
20 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1406.9 mg

Протеин 35.6 g

Калории 2786.4 kJ / 663.4 kcal

Мазнини 46.8 g

Фибри 8 g

Наситените мазнини 28.5 g

Въглехидрати 23.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Matt Sinclair 12 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Red pesto chicken salad (Skinnymixers)

35 Min

Sticky chicken

24 Std. 35 Min

Moroccan lamb with pilaf

5 Std. 40 Min

Mexican chicken soup

30 Min

Okonomiyaki

30 Min

Mexican chicken stew

40 Min

Lamb and quinoa stew

1 Std.

Chorizo and chicken pasta

50 Min

Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans

1 Std.

Lu ji chi (braised chicken wings)

25 Min

San bei ji (three cup chicken)

35 Min

Meatballs with chilli cheese potatoes

1 Std.

Покажи всичко