Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 оценки
Подготовка 35 мин.
Общо 3ч. 20 мин.
4 portions

Съставки

Spiced quail
  • cinnamon quill
    1
  • coriander seeds
    2 tsp
  • cumin seeds
    2 tsp
  • fennel seeds
    2 tsp
  • cardamom pod
    4
  • dried chilli flakes
    1 tsp
  • quails legs trussed (see Tips)
    8
  • ghee softened
    40 g
Onion and cashew topping
  • ghee
    30 g
  • red onion cut into thin slices
    ½
  • water
    50 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • raw cashews
    50 g
  • fresh coriander leaves only, roughly chopped
    4 sprigs

Трудност

средно


Хранене за 1 portion

Натрий 401.1 mg
Протеин 70.2 g
Калории 3709.6 kJ / 883.3 kcal
Мазнини 64.3 g
Фибри 3.4 g
Наситените мазнини 24.5 g
Въглехидрати 6.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко