Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto

Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto

4.6 37 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 50 мин.

4 Portionen

Съставки

Ziegenkäse, hart in Stücken
60 g
60 g Parmesan, in Stücken
Kren, frisch in Stücken, je nach Schärfe
15 - 30 g
Schlagobers
100 g
Salz etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
Zwiebeln halbiert
80 g
Rote Rüben, roh geschält, in Stücken
300 g
Butter in Stücken
40 g
Hirse
150 g
Saiblingsfilets (siehe Variation)
500 g
Wasser
500 g
Rotwein
100 g
Essig
1 EL
Honig
1 EL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Pfeffer, frisch gemahlen zum Würzen
Zitronensaft
2 EL

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 930 mg

Протеин 29 g

Калории 2252 kJ / 538 kcal

Мазнини 26 g

Фибри 6 g

Наситените мазнини 15 g

Въглехидрати 44 g

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