Harissa lamb with green couscous
TM6 TM5

Harissa lamb with green couscous

4.5 (19 оценки)

Съставки

  • 200 g couscous
  • 40 g olive oil
  • 850 g hot water
  • 1 ½ tsp salt
  • 4 sprigs fresh mint, leaves only
  • 4 sprigs fresh coriander, leaves only
  • 50 g shelled unsalted pistachio nuts
  • 150 g red onion, cut into 12 wedges, segments separated
  • 1 tsp ground cumin
  • 1 tsp ground paprika
  • 500 - 600 g lamb rump steak, trimmed and cut into pieces ( 4 cm)
  • 1 - 2 tbsp harissa paste, to taste (see Tip)
  • 8 - 10 Dutch carrots, trimmed and cut into halves lengthways
  • 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices (5 mm)
  • honey, to serve

Хранене
за 1 portion
Калории
2578 kJ / 613.8 kcal
Белтъци
45.6 g
Въглехидрати
51.2 g
Мазнини
24 g
Наситените мазнини
4.5 g
Фибри
6.1 g
Натрий
1398.8 mg

Харесва ли Ви това, което виждате? Тази рецепта и повече от 80 000 други Ви очакват!

Регистрирайте се безплатно

Регистрирайте се за нашата 30-дневна безплатна пробна версия и открийте света на Cookidoo®. Няма прикачени връзки.

Повече информация

Алтернативни рецепти

Покажи всичко