Dorsz z aïoli i warzywami

Dorsz z aïoli i warzywami

3.0 24 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 50 мин.

4 porcje

Съставки

Aïoli

150 g oleju słonecznikowego
2 ząbki czosnku
1 żółtko ze sparzonego jajka
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka musztardy

Dorsz i sałatka

4 filety z dorsza, ze skórą lub bez skóry (ok. 150 g każdy)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
200 g rzepy

200 g kalarepy
200 g czerwonego buraka
200 g marchewki
400 g wody
8 rzodkiewek

Balsamiczny winegret

20 g cebuli szalotki
50 g oliwy z oliwek
30 g octu balsamicznego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 szczyptę cukru

Podanie

natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji
roszponka do dekoracji

Трудност

средно

Хранене за 1 porcję

Протеин 29.5 g

Калории 2932.5 kJ / 700.9 kcal

Мазнини 58.9 g

Фибри 4.4 g

Въглехидрати 17.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

KUCHNIA FRANCUSKA 10 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sushi tacos

1 Std. 15 Min

Kanapki z rumienionymi warzywami i krewetkami

40 Min

Ośmiornica po portugalsku

1 Std. 30 Min

Spaghetti z cukinii z łososiem i pesto

30 Min

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

1 Std. 30 Min

Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

1 Std. 20 Min

Łosoś wasabi w sezamie z sałatką z ogórków

25 Min

Grillowane szaszłyki z łososia z majonezem kolendrowym

50 Min

Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach

45 Min

Małże po marynarsku

1 Std. 15 Min

Małże w mleku kokosowym i curry

1 Std. 10 Min

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

1 Std. 10 Min

Покажи всичко