![Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c1cdc14d-f4ed-429a-9ba6-51500360e224/Derivates/b3592500-21a4-42d5-8751-cd358de92c63.jpg)
Съвместими версии
Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Peri peri spice mix
- 1 tbsp sea salt
- ½ cinnamon quill
- 15 cardamom pods
- 2 tsp ground ginger
- 2 tbsp paprika
- 2 tbsp ground cayenne pepper
- 1 tbsp dried chilli flakes (optional - see Tips)
- 2 tbsp garlic powder
- 2 tbsp dried oregano
Sweet potato fries
- 1 tbsp oil
- 2 - 3 sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
Coriander yoghurt sauce
- 40 g fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
- 10 g fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
- 1 lime, zested, no white pith and juiced
- 170 g Greek-style natural yoghurt
- 2 tsp honey
- ¼ tsp salt
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 945.3 kJ / 225 kcal
- Белтъци
- 7.1 g
- Въглехидрати
- 32.3 g
- Мазнини
- 5.9 g
- Наситените мазнини
- 0.8 g
- Фибри
- 7.3 g
- Натрий
- 412.2 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоCheesy pull-apart garlic bread
1h
Haloumi
5h
Boston baked beans
30 Std. 45 Min
Mac and smoky cheese
1h 20min
Warm sweet potato and chickpea salad
45min
Parsnip and bean mash
25 Min
Tarka dal
30 Min
Mini chive pikelets with mushrooms
1h
Rosemary and thyme polenta chips
1h
Teochew rice porridge with sweet potato
30 Min
Goat's cheese
18h
Spiced cauliflower pilau
20 Min