Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

4.4 37 оценка

Подготовка 10 мин.

Общо 50 мин.

4 portions

Съставки

Peri peri spice mix

sea salt
1 tbsp
cinnamon quill
½
cardamom pod
15
ground ginger
2 tsp
paprika
2 tbsp
ground cayenne pepper
2 tbsp
dried chilli flakes (optional - see Tips)
1 tbsp
garlic powder
2 tbsp
dried oregano
2 tbsp

Sweet potato fries

oil
1 tbsp
sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
2 - 3

Coriander yoghurt sauce

fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
40 g
fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
10 g
lime zested, no white pith and juiced
1
Greek-style natural yoghurt
170 g
honey
2 tsp
salt
¼ tsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 412.2 mg

Протеин 7.1 g

Калории 945.3 kJ / 225 kcal

Мазнини 5.9 g

Фибри 7.3 g

Наситените мазнини 0.8 g

Въглехидрати 32.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Eat Well 102 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Amritsari dal

26ч.

Almond biscotti

1ч. 10 мин.

Rosemary meat pies

3ч. 30 мин.

Tandoori chicken

45 мин.

Steamed greens with lemon feta

20 мин.

Whole cauliflower with pea purée

40 мин.

Vada

2ч. 35 мин.

Asparagus and broad bean salad

25 мин.

Ham and cheese canelé

49ч.

Raw cauliflower tabouli

30 мин.

One whole cauliflower

45 мин.

Stuffed tomatoes

50 мин.

Покажи всичко