Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

4.4 37 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 50 мин.

4 portions

Съставки

Peri peri spice mix

sea salt
1 tbsp
cinnamon quill
½
cardamom pod
15
ground ginger
2 tsp
paprika
2 tbsp
ground cayenne pepper
2 tbsp
dried chilli flakes (optional - see Tips)
1 tbsp
garlic powder
2 tbsp
dried oregano
2 tbsp

Sweet potato fries

oil
1 tbsp
sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
2 - 3

Coriander yoghurt sauce

fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
40 g
fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
10 g
lime zested, no white pith and juiced
1
Greek-style natural yoghurt
170 g
honey
2 tsp
salt
¼ tsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 412.2 mg

Протеин 7.1 g

Калории 945.3 kJ / 225 kcal

Мазнини 5.9 g

Фибри 7.3 g

Наситените мазнини 0.8 g

Въглехидрати 32.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Eat Well 102 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Curry chicken quiche

1 h 30 min

Dosa with spiced potato filling

17 h 40 min

Onion bhaji

45 min

Savoy cabbage with curry leaves & mustard seeds

20 min

Baked salmon sushi cups

30 min

Gluten and grain free bread rolls

1 h 20 min

Rosemary and thyme polenta chips

1 h

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1 h 45 min

Bean ratatouille with halloumi

30 min

Garlic and coriander naan

1 h 30 min

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1 h 45 min

Steamed Chinese greens

30 min

Покажи всичко