Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

4.3 38 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 50 мин.

4 portions

Съставки

Peri peri spice mix

sea salt
1 tbsp
cinnamon quill
½
cardamom pod
15
ground ginger
2 tsp
paprika
2 tbsp
ground cayenne pepper
2 tbsp
dried chilli flakes (optional - see Tips)
1 tbsp
garlic powder
2 tbsp
dried oregano
2 tbsp

Sweet potato fries

oil
1 tbsp
sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
2 - 3

Coriander yoghurt sauce

fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
40 g
fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
10 g
lime zested, no white pith and juiced
1
Greek-style natural yoghurt
170 g
honey
2 tsp
salt
¼ tsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 412.2 mg

Протеин 7.1 g

Калории 945.3 kJ / 225 kcal

Мазнини 5.9 g

Фибри 7.3 g

Наситените мазнини 0.8 g

Въглехидрати 32.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Eat Well 102 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Potatoes and green beans with parsley pesto

35min

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1h 45min

Ham and cheese canelé

49h

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

40min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1h 20min

Warm Aussie potato salad (peeler)

50min

Savoury semolina

15min

Brown rice

50min

Asparagus and broad bean salad

25min

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45min

Warm beetroot dish

50min

Garlic and coriander naan

1h 30min

Покажи всичко