![Amritsari dal Amritsari dal](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8E510F5F-0CA0-4AB2-A9E2-1FDD81B662F9/Derivates/EA09B29F-30F0-47F0-9C5B-85EF01B98F89.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Everyday Indian curry paste
- 30 g cumin seeds
- 2 - 3 dried bay leaves
- 30 g coriander seeds
- 1 tsp whole cloves
- 12 cardamom pods (black)
- ½ cinnamon quill
- ¼ tsp black peppercorns
- 2 tsp Kashmiri chilli powder
- 1 tbsp ground ginger
- 2 tsp ground turmeric
- 5 brown onions (approx. 700 g), cut into quarters
- 2 fresh long green chillies, trimmed and cut into halves (optional)
- 1 tbsp garlic paste (see Tips)
- 1 tbsp ginger paste (see Tips)
- 40 g ghee (see Tips)
- 40 g canola oil
- 30 fresh curry leaves
- 800 g canned whole tomatoes
- 1 tbsp brown sugar
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 1 tsp salt
Dal
- 100 g urad dal (see Tips)
- 80 g toor dal (see Tips)
- 250 g water, plus extra for soaking
- 15 g fresh coriander, leaves, stalks and roots, cut into thirds, plus extra leaves for garnishing (see Tips)
- 10 g fresh mint, leaves only, plus extra for garnishing
- 30 g ghee (see Tips)
- 1 - 2 brown onions (approx. 200 g), cut into quarters
- 5 fresh long green chillies, trimmed, cut into halves and deseeded, if preferred
- 1 tbsp garlic paste (see Tips)
- 1 tbsp ginger paste (see Tips)
- 400 g canned chopped tomatoes
- ½ tsp Kashmiri chilli powder
- 1 tsp garam masala (see Tips)
- 1 ½ tsp salt
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 910.7 kJ / 216.8 kcal
- Белтъци
- 9.4 g
- Въглехидрати
- 23.7 g
- Мазнини
- 8.4 g
- Наситените мазнини
- 3.5 g
- Фибри
- 11 g
- Натрий
- 746.7 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоLeek quiche
1h 20min
Cauliflower tacos with chipotle sauce
3 godz. 45 min
Tarka dal
30 Min
Chilli chutney quesadillas
1 Std.
Spinach dumplings with tomato ragout
1 Std.
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30 Min
Silverbeet dahl
8h 40min
Vietnamese jackfruit rice paper rolls
1 Std.
Mashed pea and corn slice
40 Min
Root vegetables with hazelnut pangrattato
40 Min
Nourish bowl (Diabetes)
55 Min
Pizza bianca
40 Min