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Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud
Подготовка 25 мин.
Общо 35 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Erdäpfel rosa (z.B. double fun), geschält, in Würfeln (0,8 cm)250 g
-
Butter45 g
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Salz1 TL
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Fischfond200 g
-
Weißwein50 g
-
Kabeljaufilets ohne Haut und Gräten400 g
-
Olivenöl2 EL
-
Vanilleschote Mark ausgekratzt1
-
Äpfel, Sorte Granny Smith geschält, in Würfeln (0,8 cm)150 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
-
Liebstöckel, frisch gehackt1 EL
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Muskat, gemahlen1 Prise
-
Piment, gemahlen1 Prise
-
Pecannüsse zum Dekorieren
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Протеин
20 g
Калории
1303 kJ /
311 kcal
Мазнини
18 g
Фибри
3 g
Въглехидрати
15 g
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Herbst
11 Рецепти
Австрия
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