Eggplant rotolo

Eggplant rotolo

3.9 20 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 40 мин.

6 portions

Съставки

olive oil plus extra for drizzling
20 g
salt plus extra for seasoning
1 ½ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
1 tsp
Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)
50 g
lemon peel (approx. 1 x 8 cm strips), no white pith
3 pieces
garlic cloves
2
carrot cut into quarters
1
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
celery stalk trimmed and cut into thirds
1
pork mince
750 g
red wine
150 g
tomato paste
80 g
canned chopped tomatoes
400 g
dried Italian herbs
2 tbsp
eggplants cut into thin slices lengthways (15-18 slices, approx. 5 mm thick)
2
smooth ricotta cheese
250 g
fresh basil leaves only
3 sprigs
pine nuts toasted (optional)
30 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 965.6 mg

Протеин 36.6 g

Калории 1850.8 kJ / 440.7 kcal

Мазнини 26.7 g

Фибри 7.3 g

Наситените мазнини 9 g

Въглехидрати 10.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Hearty casseroles and bakes 10 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chicken in yoghurt

30min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3h

Beef and feta koftas

1h 30min

Tandoori chicken pizza

1h 30min

Tandoori chicken

45min

Slow cooked Mexican beef

1h 30min

Beef cheek Bourguignon

5h 25min

Family chicken galette

1h 55min

Sri Lankan red beef curry with rice

1h 40min

Madurese chicken satay

1h 30min

Lamb Moussaka

1h 30min

Gozleme

1h 40min

Покажи всичко