Eggplant rotolo

Eggplant rotolo

3.9 20 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 40 мин.

6 portions

Съставки

olive oil plus extra for drizzling
20 g
salt plus extra for seasoning
1 ½ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
1 tsp
Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)
50 g
lemon peel (approx. 1 x 8 cm strips), no white pith
3 pieces
garlic cloves
2
carrot cut into quarters
1
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
celery stalk trimmed and cut into thirds
1
pork mince
750 g
red wine
150 g
tomato paste
80 g
canned chopped tomatoes
400 g
dried Italian herbs
2 tbsp
eggplants cut into thin slices lengthways (15-18 slices, approx. 5 mm thick)
2
smooth ricotta cheese
250 g
fresh basil leaves only
3 sprigs
pine nuts toasted (optional)
30 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 965.6 mg

Протеин 36.6 g

Калории 1850.8 kJ / 440.7 kcal

Мазнини 26.7 g

Фибри 7.3 g

Наситените мазнини 9 g

Въглехидрати 10.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Hearty casseroles and bakes 10 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Honey mustard chicken with rice and vegetables

1 godz. 5 min

Beef stroganoff

35 min

Chunky bolognese (Skinnymixers)

45 min

LCHF chicken Kyivs (Skinnymixers)

40 min

Beef and mushroom stroganoff

40 min

Krispy fried chicken

25 min

Sticky sesame chicken

40 min

"Marry me" chicken pasta

35 min

Chicken katsu curry with rice

1 godz. 40 min

Creamy coconut chicken curry (TM6)

30 min

Quick massaman beef curry

40 min

Beef tacos

25 min

Покажи всичко