Преминете към основното съдържание Търсене
Cauliflower and fennel nuggets with ajvar

Cauliflower and fennel nuggets with ajvar
4.7 14 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 35 мин.
35 pieces
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Ajvar (capsicum and eggplant dip)
  • red capsicums (approx. 420 g), cut into halves and deseeded
    2
  • eggplant (approx. 350 g), cut into halves lengthways
    1
  • olive oil plus extra for drizzling
    40 g
  • garlic clove
    1
  • fresh red chilli deseeded if preferred
    1
  • pitted Kalamata olives
    6
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • salt
    2 pinches
  • ground smoked paprika
    2 pinches
  • lemon juice
    20 g
Cauliflower and fennel nuggets
  • water
    500 g
  • cauliflower florets
    150 g
  • fennel bulb trimmed and cut into slices
    150 g
  • cheddar cheese cut into cubes (3-4 cm)
    100 g
  • spring onions/shallots (approx. 60 g), trimmed and cut into quarters
    3
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra (optional) to serve
    2 sprigs
  • garlic clove
    1
  • olive oil
    20 g
  • breadcrumbs
    100 g
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • egg
    1
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • nutritional yeast
    2 tsp
  • pine nuts
    40 g
  • lemon cut into wedges, to serve (optional)

Трудност

лесно

Хранене за 1 piece

Натрий 142.8 mg
Протеин 2 g
Калории 244.8 kJ / 58.3 kcal
Мазнини 4 g
Фибри 1.1 g
Наситените мазнини 0.9 g
Въглехидрати 3.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Vegetarian Kitchen 87 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Nut butter & berry chia jam overnight oats

4.4(24)

24ч. 10 мин.

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

4.0(30)

1ч. 50 мин.

Raspberry crumble bars

4.8(39)

40 мин.

Vanilla protein balls

4.4(73)

20 мин.

Raw snickers slice

4.5(178)

55 мин.

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

4.6(43)

2ч. 30 мин.

Coconut and beetroot balls

4.5(228)

40 мин.

Spiced nut clusters

4.5(48)

35 мин.

Baked broccoli bites with tofu mayonnaise

4.7(51)

55 мин.

Steamed chocolate sponges

4.8(6)

40 мин.

Soup dumplings (xiao long bao)

4.0(14)

26ч. 50 мин.

Fresh jalapeño dip

4.9(7)

5 мин.

 Покажи всичко