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Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson

12 道食谱

Merlu, saumon, bœuf, poulet ou canard... Découvrez 12 recettes de viandes et poissons à réaliser avec le mode Cuisson sous-vide de votre Thermomix® TM6 et le disque cuisson.

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1小时 20 分钟
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1小时 5 分钟
Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

50 分钟
Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide côte de bœuf, désossée

2小时 25 分钟
Sous-vide poitrine de bœuf

Sous-vide poitrine de bœuf

12小时 25 分钟
Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide médaillons de veau

1小时 55 分钟
Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côtes de porc

2小时 50 分钟
Sous-vide joues de porc

Sous-vide joues de porc

8小时 30 分钟
Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide épaule de porc, désossée

12小时 25 分钟
Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard

2小时
Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

1小时 55 分钟
Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

1小时 30 分钟