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Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard
4.8 28 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时
4 portions
马上体验

食材

  • 4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
  • 1200 g d'eau
  • 30 g de jus de citron

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 55 mg
蛋白质 24.8 g
热量 1306.8 kJ / 312 kcal
脂肪 23.3 g
纤维 0 g
饱和脂肪 6.3 g
碳水化合物 0 g

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法国

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