Sous-vide magrets de canard

Name: Sous-vide magrets de canard
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 magrets de canard avec la peau; 1200 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.8 26 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时

4 portions

食材

4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
1200 g d'eau
30 g de jus de citron

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 55 mg

蛋白质 24.8 g

热量 1306.8 kJ / 312 kcal

脂肪 23.3 g

纤维 0 g

饱和脂肪 6.3 g

碳水化合物 0 g

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