Sous-vide côtes de porc

Name: Sous-vide côtes de porc
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 côtes de porc avec os; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

3.9 13 评分

准备工作 10 分钟

总数 2小时 50 分钟

2 portions

食材

2 côtes de porc avec os (350 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 228 mg

蛋白质 77 g

热量 2181 kJ / 521 kcal

脂肪 23 g

纤维 0 g

饱和脂肪 11 g

碳水化合物 0 g

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