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Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide côte de bœuf, désossée
4.0 14 评分
准备工作 15 分钟
总数 2小时 25 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • 2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
  • 1300 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 90 mg
蛋白质 48 g
热量 1259 kJ / 300 kcal
脂肪 12 g
纤维 0 g
饱和脂肪 6 g
碳水化合物 0 g

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法国

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