Sous-vide médaillons de veau

Name: Sous-vide médaillons de veau
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 médaillons de veau; 1500 - 1600 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

3.3 6 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 55 分钟

4 portions

食材

8 médaillons de veau (80-100 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
1500 - 1600 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 135 mg

蛋白质 34 g

热量 1204 kJ / 287 kcal

脂肪 17 g

纤维 0 g

饱和脂肪 6 g

碳水化合物 0 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Yaourt à boire à la vanille

4.8(40)

12小时

Jus de pommes

3.2(20)

20 分钟

Cuisson des pâtes

4.7(111)

20 分钟

Jambon de poulet aux herbes de Provence

3.5(13)

45 分钟

Wraps végétaliens et sans gluten

4.0(6)

3小时 40 分钟

Cuisson du quinoa

3.9(38)

30 分钟

Pâte à tortilla

4.2(29)

50 分钟

Crème au beurre à la meringue suisse

4.3(37)

50 分钟

Jus d'abricot

4.8(12)

21 分钟

Jus de raisin

4.8(29)

6 分钟

Pâte à tarte en 3 ingrédients

3.8(23)

50 分钟

Crème fouettée mascarpone

4.3(32)

5 分钟

显示所有

Sous-vide médaillons de veau

食材

难易度

营养价值 每 1 portion

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

还收录在

您可能还喜欢...

营养价值每 1 portion