Sous-vide épaule de porc, désossée

Name: Sous-vide épaule de porc, désossée
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g d'épaule de porc, désossée; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.1 9 评分

准备工作 10 分钟

总数 12小时 25 分钟

4 portions

食材

800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en deux (4-5 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 148 mg

蛋白质 35 g

热量 1816 kJ / 434 kcal

脂肪 33 g

纤维 0 g

饱和脂肪 13 g

碳水化合物 0 g

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法国

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