Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Name: Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de poisson, avec ou sans peau; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 1小时 20 分钟

份量 4 portions

食材

4 filets de poisson, avec ou sans peau, type poisson maigre lotte/merlu (200 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

营养价值: 每 1 portion
热量: 636 kJ / 152 kcal
蛋白质: 36 g
碳水化合物: 0 g
脂肪: 2 g
饱和脂肪: 0.2 g
纤维: 0 g
钠: 140 mg

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