Dalla costa adriatica alle vette appenniniche passando per i territori dei Parchi Nazionali, l’Abruzzo è terra di una cucina povera, molto legata alla pastorizia. Ma non è solo la patria degli arrosticini... Oltre ai famosi spiedini di pecora, questa regione vanta numerosi prodotti dop e igp, come lo Zafferano dell’Aquila e l’Oliva Ascolana del Piceno. Una menzione speciale va anche ai salumi e ai vini d'eccellenza. Pronti a partire insieme alla scoperta dell'Abruzzo?
Pallotte cace e ove
55 phút
Pasta alla mugnaia
2h
Maccheroni alla chitarra
50 phút
Fettuccine all'abruzzese
1h
Crespelle di Teramo
1h 15 phút
Virtù teramane
1h
Fiadoni
1h
Anellini alla pecorara
2h
Calamari ripieni
1h 30 phút
Tiella di verdure a vapore
1h 20 phút
Brodetto all'abruzzese
1h 10 phút
Agnello cacio e uova
1h
Zuppa di ceci e cicoria
1h
Pizzette fritte
1h 55 phút
Dolce rustico abruzzese
1h 10 phút
Bocconotto
2h
Mostaccioli al mosto cotto
1h
Torta tipo bocconotto al cioccolato
2h
Cassata di Sulmona
3h 30 phút
Turcinilli (torcinelli abruzzesi)
3h
Torroncini abruzzesi
3h 30 phút
