Dalla costa adriatica alle vette appenniniche passando per i territori dei Parchi Nazionali, l’Abruzzo è terra di una cucina povera, molto legata alla pastorizia. Ma non è solo la patria degli arrosticini... Oltre ai famosi spiedini di pecora, questa regione vanta numerosi prodotti dop e igp, come lo Zafferano dell’Aquila e l’Oliva Ascolana del Piceno. Una menzione speciale va anche ai salumi e ai vini d'eccellenza. Pronti a partire insieme alla scoperta dell'Abruzzo?
Pallotte cace e ove
55 min.
Pasta alla mugnaia
2h
Maccheroni alla chitarra
50 min.
Fettuccine all'abruzzese
1h
Crespelle di Teramo
1h 15 min.
Virtù teramane
1h
Fiadoni
1h
Anellini alla pecorara
2h
Calamari ripieni
1h 30 min.
Tiella di verdure a vapore
1h 20 min.
Brodetto all'abruzzese
1h 10 min.
Agnello cacio e uova
1h
Zuppa di ceci e cicoria
1h
Pizzette fritte
1h 55 min.
Dolce rustico abruzzese
1h 10 min.
Bocconotto
2h
Mostaccioli al mosto cotto
1h
Torta tipo bocconotto al cioccolato
2h
Cassata di Sulmona
3h 30 min.
Turcinilli (torcinelli abruzzesi)
3h
Torroncini abruzzesi
3h 30 min.
