Fiadoni

Fiadoni

4.1 12 ratings

Prep 40 min.

Total 1h

20 pezzi

Ingrediente

Pasta

500 g di farina tipo 00
4 uova
50 g di olio extravergine di oliva
50 g di latte
10 g di lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico di sale

Ripieno

200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
200 g di formaggio rigatino a pezzi (2-3 cm), tipico abruzzese
200 g di formaggio di pecora o vaccino, semi stagionato a pezzi (2-3 cm)
6 uova
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g di lievito istantaneo per torte salate

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b. per infarinare
1 tuorlo leggermente sbattuto

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 14.5 g

Calorii 1088 kJ / 260 kcal

Grăsimi 13.9 g

Fibre 0.6 g

Carbohidrați 20.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 21 rețete
Italia

L'Abruzzo in cucina 5 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pizza quattro stagioni

1h 30min

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2h

Crostata con fiori di zucca

1h 30min

Cracker al farro

2h

Panini integrali alla paprika

3h 30min

Balep korkun

1h 30min

Croissant sfogliati ai cereali con prosciutto crudo e rucola

6h

Focaccine integrali farcite

3h

Quiche ai peperoni e pomodori

1h 30min

Focaccia con patate e rosmarino

2h 35min

Muffin salati

1h

Tarte tatin di cipolle di Tropea

1h 30min

Afișare toate