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Thermomix® et moi n°27

Avec environ 1 200 variétés de fromages recensées, la France revendique facilement sa place de numéro 1 à travers le monde. À pâte molle, dure ou persillée, crémeux ou sec… le fromage multiplie les possibilités côté recettes. Cet ingrédient se plie ainsi à toutes nos envies et a trouvé dans le Thermomix® un allié de choix pour être servi à l’apéritif, en entrée ou en plat. C’est pourquoi nous lui consacrons notre dossier spécial à découvrir dans ce numéro. Parfait pour se faire plaisir ! Champignons, raisins et noix viennent compléter les ingrédients de choix. Sans oublier la pomme, qui se décline sous toutes les formes, en mode salé ou sucré. Envie de vous abonner au magazine officiel Thermomix® et Moi ? Rendez-vous sur www.thermomix.fr/mag
Breakfast bowl au thé matcha

Breakfast bowl au thé matcha

15min
Cake au thé matcha

Cake au thé matcha

55min
Dip aux noix

Dip aux noix

15min
Noix au curcuma et au miel

Noix au curcuma et au miel

20min
Gâteau noix-chocolat

Gâteau noix-chocolat

2h 45min
Quiche oignon-fenouil

Quiche oignon-fenouil

1h 10min
Roulés de porc aux épinards, sauce marsala

Roulés de porc aux épinards, sauce marsala

55min
Purée de haricots blancs aux épinards

Purée de haricots blancs aux épinards

35min
Crème d'épinards

Crème d'épinards

35min
Palets solognots

Palets solognots

1h
Œuf cocotte en Touraine

Œuf cocotte en Touraine

1h
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

35min
Tuile de pain de mie, pont-l'évêque et magret de canard séché

Tuile de pain de mie, pont-l'évêque et magret de canard séché

25min
Fondue de livarot aux pois chiches et cacao amer

Fondue de livarot aux pois chiches et cacao amer

20min
Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon

Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon

1h
Minisoufflé au camembert

Minisoufflé au camembert

35min
Crumble de saint-marcellin aux fruits secs

Crumble de saint-marcellin aux fruits secs

25min
Sauce bolognaise aux lentilles

Sauce bolognaise aux lentilles

35min
Saumon à la canneberge

Saumon à la canneberge

35min
Falafels aux lentilles et chou-fleur

Falafels aux lentilles et chou-fleur

2h 50min
Pâtes aux légumes d'automne

Pâtes aux légumes d'automne

50min
Papillote d'églefin au chou et à la courge

Papillote d'églefin au chou et à la courge

55min
Curry de poulet automnal

Curry de poulet automnal

50min
Rôti de veau à l'italienne

Rôti de veau à l'italienne

1h 15min
Petits pains au lait

Petits pains au lait

1h 45min
Risotto à la pomme et au jambon fumé

Risotto à la pomme et au jambon fumé

30min
Chutney de pomme

Chutney de pomme

20min
Couronne à la pomme et au citron

Couronne à la pomme et au citron

50min
Entremets aux pommes à la vanille

Entremets aux pommes à la vanille

4h 40min
Compotée de pruneaux, cannelle et vanille

Compotée de pruneaux, cannelle et vanille

12h
Dundee cake (gâteau écossais)

Dundee cake (gâteau écossais)

3h 5min
Oatcakes (biscuits écossais à l'avoine)

Oatcakes (biscuits écossais à l'avoine)

1h 30min
Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

2h
Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

10min
Beurre d'estragon

Beurre d'estragon

10min
Beurre au gingembre et citron vert

Beurre au gingembre et citron vert

10min