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Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro
4.1 690 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto tipo Carnaroli o Arborio (cottura 17-18 minuti)
  • 70 g di vino bianco secco
  • 700 g acqua
  • 1 dado per brodo vegetale
  • 120 g di passata di pomodoro
  • sale (optional) a piacere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 272 mg
Protein 9.1 g
Calories 1733.4 kJ / 414.3 kcal
Fat 10.3 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 2.5 g
Carbohydrates 66.2 g

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