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Sfere di donut al burro di arachidi con salsa al cioccolato

Sfere di donut al burro di arachidi con salsa al cioccolato
5.0 6 ratings
Prep. 40 min
Total 3 h 30 min
50 pezzi
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Ingredients

Crema al burro di arachidi
  • 250 g di latte
  • 60 g zucchero
  • 1 uovo medio (circa 60 g)
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 80 g di burro di arachidi
  • 35 g di amido di mais (maizena)
Sfere di donut
  • 220 g zucchero
  • 20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 200 g di latte
  • 80 g di burro a pezzi
  • 4 tuorli
  • 500 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • olio di semi di girasole q.b.
  • 250 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
Salsa al cioccolato
  • 100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 100 g di latte
  • 20 g di burro a pezzi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 47.6 mg
Protein 1.9 g
Calories 451 kJ / 107.8 kcal
Fat 4.5 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 2.6 g
Carbohydrates 15.4 g

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