L'autunno regala una tavolozza di ingredienti, che ben si prestano ad infinite reinterpretazioni, dalla cucina tradizionale alle nuove tendenze della cucina più moderna. Piatti i cui sapori, profumi e colori si intrecciano con la storia, la cultura e il vissuto di un territorio, come accade per la cucina marchigiana, fatta di tradizione che ben si sposa con l'innovazione. Ma il protagonista di questo mese di Novembre è il radicchio, con il suo viola inconfondibile e dall'estrema versatilità. Senza dimenticare la dolcezza del caramello in abbinata al cioccolato, ultimo trend di questa stagione, che parla di golosità e voglia di coccole tipica dei mesi freddi.
Boeuf bourguignon
5ωρ. 30 λεπτ.
Polpettine di patate e tacchino
1ωρ. 30 λεπτ.
Zuppa di tacchino e mais
1ωρ.
Milkshake alla vaniglia e torta alle noci pecan
1ωρ.
Torta salata radicchio e salsiccia
1ωρ. 15 λεπτ.
Tagliolini al radicchio rosso
30 λεπτ.
Pinsa radicchio speck e noci
28ωρ.
Japanese Cheese Tart
1ωρ. 55 λεπτ.
Biscottini glassati speziati (Pfeffernüsse)
2ωρ. 40 λεπτ.
Preparato per biscotti di avena, pistacchi e mirtilli rossi
1ωρ.
Olio piccante
1ωρ. 30 λεπτ.
Dressing alla salsa di soia
10 λεπτ.
Pangrattato alle acciughe e paprika
10 λεπτ.
Pangrattato all'aglio e erbe aromatiche
10 λεπτ.
Granatina
45 λεπτ.
Mammoli su fonduta di formaggio
1ωρ. 30 λεπτ.
Ossibuchi ai funghi
3ωρ. 30 λεπτ.
Bougatsa
1ωρ.
Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)
1ωρ. 30 λεπτ.
Gyros veloci di maiale con tzatziki
2ωρ. 30 λεπτ.
Dessert al caramello salato e cioccolato
3ωρ. 30 λεπτ.
Cioccolata al caramello salato
1ωρ.
Crescia alla maceratese
3ωρ.
Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia
45 λεπτ.
Tortelli di San Leo
2ωρ. 30 λεπτ.
Ratatouille di verdure
1ωρ.
Donuts glassati
4ωρ.
Pancake salato di verdure e tonno
30 λεπτ.
Insalata di cetrioli, avocado e ceci croccanti
45 λεπτ.
Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli
30 λεπτ.
Zucchine ripiene tonno, olive e prezzemolo
1ωρ. 30 λεπτ.
Torta al cioccolato 2 ingredienti
1ωρ.
Panini bovoli
4ωρ.
Pane cicci
4ωρ. 30 λεπτ.
Pagnotte di Santa Chiara
5ωρ.
