Pinsa radicchio speck e noci

Pinsa radicchio speck e noci

4.3 8 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 28ωρ.

2 pezzi

Υλικά

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
75 g di farina di riso + q.b.
25 g di farina di soia
12 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
250 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
300 g di radicchio rosso di Verona a listarelle (vedere consigli)
2 pizzichi di sale
150 g di speck a fette
50 g di gherigli di noci

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Νάτριο 4546.8 mg

Πρωτεΐνη 54.7 g

Θερμίδες 6242.8 kJ / 1492.1 kcal

Λιπαρά 50.5 g

Φυτικές ίνες 11 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.2 g

Υδατάνθρακες 204.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - NOVEMBRE 2024 35 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta salata di pollo al basilico

1ωρ. 25 λεπτ.

Pagnotte integrali con lievito madre

4ωρ.

Mini strüdel salati al porro e salmone

1ωρ. 20 λεπτ.

Focaccine integrali farcite

3ωρ.

Millefoglie pepe e origano

4ωρ. 30 λεπτ.

Torta di quinoa con cannellini

1ωρ. 5 λεπτ.

Crostata di zucchine (vegan)

1ωρ. 50 λεπτ.

Focaccia con datteri, pancetta e formaggio di capra

3ωρ.

Ciambella di segale

2ωρ. 45 λεπτ.

A ‘ngornata

2ωρ. 20 λεπτ.

Pizza zucchine e spinaci (senza glutine)

1ωρ. 30 λεπτ.

Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano

2ωρ.

Εμφάνιση όλων