Découvre la richesse et les arômes de la cuisine arabe à travers une sélection de recettes authentiques venues d'ailleurs. Du Maroc à l'Algérie, en passant par la Syrie, le Liban, l'Irak, la Tunisie, l'Arabie saoudite et l'Égypte, pars à la découverte de plats imprégnés de siècles de traditions culinaires et de cultures.Nous avons soigneusement sélectionné et adapté ces recettes pour le Thermomix®, en veillant à préserver au maximum leurs origines, leurs ingrédients traditionnels et leurs saveurs caractéristiques.Que tu découvres ces cuisines pour la première fois ou que tu en sois déjà adepte, cette collection t'invite à explorer les recettes, les traditions et les histoires qui font la richesse et la singularité de la culture culinaire arabe
Couscous marocain (كوسكوس بلحم الضأن و الخضروات)
1ч.
Bastilla marocaine (البسطيلة الملكية بالدجاج)
5ч. 30 мин.
Msemen Rghayef (crêpes marocaines - مسمن)
2ч.
Soupe algérienne chorba freekeh(شوربة الفريك بلحم الضأن)
1ч.
Makrouts (pâtisseries à la semoule et aux dattes - مقروط)
1ч. 15 мин.
Cherbet (Algerische Limonade - شربات الليمون وماء زهر البرتقال)
5 мин.
Kibbeh avec sauce au yogourt (كبيبة بصلصة الزبادي)
1ч.
Dip muhammara (محمرة)
5 мин.
Manakish (pains plats arabes au za'atar - مناقيش)
2ч. 40 мин.
Taboulé libanais (تبولة)
2ч. 15 мин.
Kibbeh au four (كبة مخبوزة)
1ч. 35 мин.
Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix (معمول بالتمر والفستق والجوز)
2ч.
Kabsa au saumon (كبسة سمك السلمون)
35 мин.
Knafeh - Pâtisserie sucrée au fromage (كنافة محشوة بالجبنة)
3ч.
Arseeyah – plat de riz crémeux au poulet (عرسية بالدجاج)
50 мин.
Ragoût de bœuf aux gombos (كورما الدجاج بالبامية)
1ч.
Anneaux fourrés au fromage (شوريك الجبنة)
1ч. 40 мин.
Gâteau aux dattes et aux noix (كعكة التمر الطرية بالجوز)
1ч. 10 мин.
Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches (شوربة اللبلبي))
25 мин.
Feuilletés à la chair de crabe فطيرة الكابوريا (السلطعون))
35 мин.
Shakshuka (شاكشوكا بالفلفل الرومي و الزعتر)
50 мин.
Koshari (الكشري المصري)
1ч. 30 мин.
Mloukhia légume égyptien (ملوخية)
15 мин.
Couscous aux noix et à la noix de coco (كوسكوس الحلو بالمكسرات وجوز الهند والسكر البودرة)
25 мин.
