A Febbraio festeggiamo San Valentino con il rosa della barbabietola, scopriamo la magia della Valle d’Aosta assaporando piatti tradizionali e mangiamo con gusto senza lattosio.
Spezzatino di tacchino e pancetta con porri
45 мин.
Crema di porri in crosta
45 мин.
Roastbeef con crema di clementine
45 мин.
Succo di carote e clementine
10 мин.
Curd alle clementine
30 мин.
Flan al topinambur
40 мин.
Scones alla curcuma
30 мин.
Quiche di spinaci e speck
2ч.
Mocaccino (senza lattosio)
15 мин.
Muffin alle banane
45 мин.
Krapfen con crema pasticcera
4ч. 20 мин.
Panini con crema alle nocciole
5ч. 30 мин.
Corona di brioche alla crema di whisky
5ч.
Blanc manger
7ч.
Castagne alla valdostana
13ч. 10 мин.
Coniglio al vino rosso
7ч. 10 мин.
Crespelle alla valdostana
2ч.
Pane valdostano noci, uvetta e fichi
6ч.
Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole
5ч. 30 мин.
Tortelloni alle cime di rapa
4ч. 30 мин.
Orecchiette alle cime di rapa
4ч.
Tagliatelle verdi con ragù di culatello
1ч. 10 мин.
Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa
2ч.
Spatzle di cavoletti con speck
1ч.
Pop corn di cavoletti di Bruxelles
1ч.
Minestra di cavoletti con olio alla salvia
50 мин.
Baccalà croccante con friarielli piccanti
1ч.
Spatzle rosa con triglie e piselli
1ч.
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1ч. 30 мин.
Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia
1ч. 30 мин.
