Tagliatelle verdi con ragù di culatello

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

3.8 10 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 10 мин.

4 porzioni

Съставки

Tagliatelle verdi

300 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di semola di grano duro rimacinata
70 g di spinaci freschi in foglia lavati
2 uova
15 g olio extravergine di oliva

Ragù di culatello

200 g di Culatello a fette
100 g di cipolla a pezzi
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
40 g di vino bianco secco
250 g brodo di carne

250 g di acqua, + 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
20 g di concentrato di pomodoro
1 pizzico di pepe nero macinato
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 4.3 mg

Протеин 20.7 g

Калории 2244.6 kJ / 536.5 kcal

Мазнини 23.1 g

Фибри 1.2 g

Наситените мазнини 4.9 g

Въглехидрати 59 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

1h 30min

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30min

Orecchiette ai broccoli

2h 40min

Spaghetti cozze e gamberi

25min

Gnocchi al ragù

2h 10min

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1h 30min

Risotto alle pere e gamberetti

50min

Cannelloni mozzarella e prosciutto

1h 15min

Spaghetti alla Nerano

30min

Farfalle pesto e gamberi

20min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30min

Trofie al pesto con patate e fagiolini

1h

Покажи всичко