Spatzle di cavoletti con speck

Spatzle di cavoletti con speck

4.9 42 оценка
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч.
6 porzioni

Съставки

Spatzle
  • 500 g di acqua
  • 330 g di cavoletti di Bruxelles puliti e tagliati a metà
  • 375 g di farina tipo 00
  • 4 uova (da 60 g)
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
Sugo allo speck
  • 30 g di scalogno a pezzi
  • 50 g di burro a pezzi
  • 150 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
  • 300 g di panna (min. 30% di grassi)
  • pepe nero macinato a piacere

Трудност

лесно


Хранене за 1 porzione

Натрий 0.5 mg
Протеин 22.6 g
Калории 2623.3 kJ / 627 kcal
Мазнини 36.7 g
Фибри 3.6 g
Наситените мазнини 30.3 g
Въглехидрати 50.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко