Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

4.1 38 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч.

16 fette

Съставки

Pasta

250 g di farina tipo 00
1 uovo
40 g di burro morbido, a pezzi
1 pizzico di sale
30 g di zucchero
80 g di latte

Ripieno

500 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
20 g di succo di limone, spremuto fresco
20 g di grappa alla pera o bianca
60 g di zucchero di canna grezzo
40 g di biscotti secchi a pezzi
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
50 g di mandorle pelate

Strüdel

1 tuorlo + 2 cucchiai di latte

Zabaione alla grappa

30 g di grappa alla pera o bianca
90 g di vino dolce tipo moscato
100 g di zucchero
90 g di tuorli (circa 6 tuorli)

Трудност

средно

Хранене за 1 fetta

Натрий 3.9 mg

Протеин 4.3 g

Калории 945.3 kJ / 225.9 kcal

Мазнини 7.6 g

Фибри 1.8 g

Наситените мазнини 3 g

Въглехидрати 33.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Giro d'Italia 40 Рецепти
Италия

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Crostata di ricotta e mirtilli

55 мин.

Torta mimosa

1ч. 5 мин.

Girelle alla cannella

4ч. 10 мин.

Crostata con crema ai frutti di bosco

4ч.

Sbriciolata alla ricotta e cioccolato (senza glutine)

1ч.

Chiffon cake al cioccolato

1ч. 10 мин.

Crostata di scorze di agrumi

2ч.

Sbriciolata con crema alla ricotta e arancia

1ч.

Torta alle mandorle, mirtilli e limone (senza lattosio)

1ч.

Crostata classica alla frutta mista

1ч. 20 мин.

Crostata con crema pasticcera alla ricotta

1ч. 30 мин.

Pasticciotti leccesi

1ч. 15 мин.

Покажи всичко