Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

4.1 38 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч.

16 fette

Съставки

Pasta

250 g di farina tipo 00
1 uovo
40 g di burro morbido, a pezzi
1 pizzico di sale
30 g di zucchero
80 g di latte

Ripieno

500 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
20 g di succo di limone, spremuto fresco
20 g di grappa alla pera o bianca
60 g di zucchero di canna grezzo
40 g di biscotti secchi a pezzi
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
50 g di mandorle pelate

Strüdel

1 tuorlo + 2 cucchiai di latte

Zabaione alla grappa

30 g di grappa alla pera o bianca
90 g di vino dolce tipo moscato
100 g di zucchero
90 g di tuorli (circa 6 tuorli)

Трудност

средно

Хранене за 1 fetta

Натрий 3.9 mg

Протеин 4.3 g

Калории 945.3 kJ / 225.9 kcal

Мазнини 7.6 g

Фибри 1.8 g

Наситените мазнини 3 g

Въглехидрати 33.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Giro d'Italia 40 Рецепти
Италия

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ciambella soffice (senza lattosio)

1ч.

Plumcake soffice

50 мин.

Plumcake alla banana

1ч. 5 мин.

Pan di Spagna

1ч. 50 мин.

Torta soffice alla ricotta e al cioccolato

55 мин.

Muffin al cacao

1ч. 20 мин.

Banana bread

1ч. 50 мин.

Ciambellone veloce allo yogurt

40 мин.

Crostata con crema pasticcera alla ricotta

1ч. 30 мин.

Plumcake soffice yogurt e cioccolato

1ч. 30 мин.

Cookies alle gocce di cioccolato

50 мин.

Torta allo yogurt

40 мин.

Покажи всичко