Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

4.1 37 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч.

16 fette

Съставки

Pasta

250 g di farina tipo 00
1 uovo
40 g di burro morbido, a pezzi
1 pizzico di sale
30 g di zucchero
80 g di latte

Ripieno

500 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
20 g di succo di limone, spremuto fresco
20 g di grappa alla pera o bianca
60 g di zucchero di canna grezzo
40 g di biscotti secchi a pezzi
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
50 g di mandorle pelate

Strüdel

1 tuorlo + 2 cucchiai di latte

Zabaione alla grappa

30 g di grappa alla pera o bianca
90 g di vino dolce tipo moscato
100 g di zucchero
90 g di tuorli (circa 6 tuorli)

Трудност

средно

Хранене за 1 fetta

Натрий 3.9 mg

Протеин 4.3 g

Калории 945.3 kJ / 225.9 kcal

Мазнини 7.6 g

Фибри 1.8 g

Наситените мазнини 3 g

Въглехидрати 33.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Giro d'Italia 40 Рецепти
Италия

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Veneziane

2h 40min

Fantasmini cupcakes

1h 30min

Torta di farro alle mandorle e prugne

1h 5min

Biscotti al cacao (senza zucchero)

35min

Biscotti alle nocciole e crema gianduia (senza uova)

1h 30min

Biscotti friabili al burro

2h 30min

Focaccia primaverile

2h

Torta di biscotti e cioccolato senza glutine

1h

Cioccolatini ripieni al burro di arachidi

1h 30min

Cookies con frutta secca

1h

Muffin di pane raffermo al cioccolato

1h 30min

Torta tres leches (torta ai tre latti)

2h

Покажи всичко