Este libro, escrito por la Dra. Ana Garat, médica especialista en Medicina Familiar y en Nutrición y Obesidad, y la cocinera profesional María Eugenia Villamil, es una guía esencial para aquellos que buscan explorar el mundo de la dieta cetogénica de una manera sabrosa y saludable. Con una combinación única de conocimientos médicos y creatividad culinaria, las autoras ofrecen una colección de recetas deliciosas y nutritivas que están diseñadas para ayudar a las personas a alcanzar sus objetivos de salud y bienestar.
Agua detox de moras
15 мин.
Arroz de coliflor
30 мин.
Manteca clarificada o ghee
35 мин.
Mayonesa keto
5 мин.
Leche de almendras
8ч. 15 мин.
Leche de coco
45 мин.
Manteca de almendras
1ч. 10 мин.
Leche de avellanas
8ч. 15 мин.
Pesto para ensaladas
5 мин.
Limonada con pepino
5 мин.
Limonada alcalina
5 мин.
Pan keto
1ч.
Pan de nuez
1ч. 5 мин.
Budín de almendras
50 мин.
Granola de chocolate
30 мин.
Pan nube de palta
45 мин.
Torta de almendras
1ч. 10 мин.
Pancitos keto
1ч. 5 мин.
Muffins de frambuesa
30 мин.
Pancakes
2ч. 30 мин.
Bulletproof coffee
5 мин.
Goulash
1ч.
Sopa de brócoli y almendras
30 мин.
Sopa de apio y zapallito
35 мин.
Canastas de jamón crudo, queso y tomates secos
40 мин.
Champiñones rellenos de espinaca
40 мин.
Frittata de brócoli con hierbas aromáticas
30 мин.
Tarta soufflé de espinaca
1ч.
Tarta de kale
1ч. 30 мин.
Soufflé de acelga y queso
35 мин.
Ensalada tibia de chauchas con huevo poché
40 мин.
Ensalada detox
10 мин.
Fideos de zucchini con langostinos al estragón y manteca de lima
15 мин.
Hamburguesa de zucchini
45 мин.
Pizza de coliflor
20 мин.
Lasaña de zucchini
50 мин.
Pastel de pollo y puerro
50 мин.
Pollo especiado
45 мин.
Salmón con costra de almendras y hierbas
45 мин.
Lomo strogonoff con espárragos al vapor
55 мин.
Solomillo de cerdo con coleslaw
55 мин.
Block de avellanas y cacao
2ч. 25 мин.
Brownies proteicos
30 мин.
Helado de frambuesas o frutos rojos
5 мин.
Helado de avellanas
5 мин.
Magdalenas de nueces pecán
30 мин.
Mousse de chocolate
3ч. 10 мин.
Semifreddo de lima
2ч. 30 мин.
Tiramisú con frutos del bosque
1ч. 30 мин.
Torta de chocolate y nuez
30 мин.
Turrón de coco
35 мин.
Turrón de nueces
24ч.
Crackers de semillas
50 мин.
Nueces especiadas
45 мин.
Magdalenas de parmesano y hierbas
20 мин.
Muffins de zucchini y queso
40 мин.
