Como en el Cuento de Navidad de Charles Dickens, hacemos un recorrido por las recetas de Navidad de los últimos 40 años. Recetas tradicionales de las Navidades de siempre, recetas más innovadoras de las Navidades de ahora y recetas de tendencia que serán las que llenen nuestras mesas en las Navidades de mañana...
Nécoras y cigalas al vapor
35 мин.
Cóctel de mariscos tropical
15 мин.
Paté de jamón y salmón ahumado
4ч. 10 мин.
Bogavante en salsa Newburg
1ч. 15 мин.
Consomé de ternera
1ч. 40 мин.
Crema de gambones
45 мин.
Sopa de navidad con galets rellenos
1ч. 15 мин.
Timbales de salmón con salsa holandesa
45 мин.
Besugo a la espalda
25 мин.
Rodaballo con patatas panadera
40 мин.
Pierna de cordero rellena con puré de patata
3ч. 15 мин.
Pollo relleno y salsa de membrillo
2ч. 30 мин.
Cabrito en adobo
1ч. 10 мин.
Canelones de San Esteban con pularda y pollo
1ч.
Turrón de guirlache
1ч. 30 мин.
Aperitivo de queso con arándanos y jamón
15 мин.
Langostinos al estragón con mantequilla de lima
15 мин.
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1ч.
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3ч. 15 мин.
Crema de guisantes con navajas al vapor
50 мин.
Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra
45 мин.
Rape al estilo de Lekeitio
40 мин.
Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel
1ч. 5 мин.
Vieiras gratinadas con champiñones
45 мин.
Romanescu, gambones y almejas con salsa
1ч. 20 мин.
Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado
2ч.
Cordero con costra de hierbas y verduras asadas
5ч.
Paletilla de cerdo glaseada a la miel
2ч. 10 мин.
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1ч. 10 мин.
Boeuf bourguignon (Cocción lenta)
3ч. 30 мин.
Roscón adikosh
8ч.
Galletas de queso con chutney de pimientos al whisky
2ч.
Bocaditos de zanahoria con crema de mozzarella
1ч. 40 мин.
Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza
30 мин.
Macarons de tomate con mantequilla de anchoas
4ч. 20 мин.
Capuccino de batata y zanahoria a la naranja
40 мин.
Atún Wellington con salsa de piquillos
2ч. 20 мин.
Pulpo con fabes y chorizo (Al vacío)
4ч. 45 мин.
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
40 мин.
Tarta de toffee con palomitas y chocolate
4ч.
