Bogavante en salsa Newburg

Bogavante en salsa Newburg

4.0 11 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

4 raciones

Съставки

Cocción de los bogavantes

150 g de agua
100 g de vino blanco seco
2 bogavantes vivos (de 500 g c/u)
4 cucharadas de sal gorda
250 g de cubitos de hielo

Mantequilla de coral de bogavante

100 g de mantequilla

Salsa Newburg

10 g de chalotas
1 diente de ajo
30 g de zanahoria
50 g de puerro
20 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de vino de Jerez seco
20 g de tomate concentrado
400 g de batata (en dados de 2 cm)
30 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
5 g de harina

Montaje

1 cucharadita de cebollino fresco picado

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Протеин 24.2 g

Калории 1839 kJ / 440 kcal

Мазнини 29.8 g

Фибри 2.4 g

Въглехидрати 18.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Érase una vez... 40 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Coquinas al ajillo

1h

Miniquiches de beicon y champiñones

30min

Ensaladilla de garbanzos y aguacate

1h

Minirollitos de primavera con salsa agridulce

30min

Ensalada de pollo con aguacate

30min

Ensalada campera con naranja

1h 10min

Pipirrana

20min

Croquetas de pollo asado con curry

8h 45min

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10min

Ensalada de salmorejo, ventresca y pimiento

45min

Salpicao (ensalada de pollo brasileña)

45min

Huevos rellenos de atún y pimiento para dos

20min

Покажи всичко