跳至主要内容 搜索
Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes
1.0 1 评分
准备工作 1小时
总数 11小时 25 分钟
7 portion
马上体验

食材

Duck
  • water
    1700 gram
  • honey
    170 gram
  • star anise
    4
  • cinnamon stick
    1
  • ginger, fresh root cut into pieces
    30 gram
  • Sichuan peppercorn
    1 tablespoon
  • Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
    30 gram
  • mandarin thin peel only, no pith
    1
  • duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
    1
  • Chinese five-spice powder
    1 - 2 teaspoon
Pancakes
  • water divided
    720 gram
  • salt
    ⅛ teaspoon
  • white flour
    255 gram
  • white flour to dust
  • sesame oil to brush
  • sweet plum sauce to serve
  • cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    1
  • green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    8

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 418.8 mg
蛋白质 26.1 g
热量 4043.4 kJ / 966.4 kcal
脂肪 71.9 g
纤维 2.2 g
饱和脂肪 24 g
碳水化合物 53.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

We Celebrate Our Uniqueness 32 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Cochinita Pibil

4.6(17)

4小时

High protein chicken parmi hot pocket

4.4(78)

1小时 15 分钟

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

4.4(77)

2小时

Broccoli and Ham Pasta Bake

4.3(416)

1小时 10 分钟

Baked Chicken Nuggets

4.3(193)

1小时 15 分钟

Chicken Tacos

4.5(61)

1小时 10 分钟

Chicken Étouffée

4.2(87)

1小时 25 分钟

Quick gyros with tzatziki

4.5(323)

30 分钟

Tamales Verdes

4.1(10)

2小时 55 分钟

Creamy Mustard Chicken Stew

4.3(600)

40 分钟

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

4.5(2)

35 分钟

Soy Chicken with Bok Choy

4.4(38)

40 分钟

 显示所有