Spicy Stout Goulash with Caramelised Pork Belly

无评分

准备工作 15 分钟

总数 3小时 10 分钟

8 portions

食材

olive oil
90 gram
garlic clove
6
pork belly meat, boneless, skinless cut in pieces (5 cm)
1200 gram
red onion cut in wedges
500 gram
chilli, fresh to taste, cut in pieces (2 cm)
1 - 2
stout beer
200 gram
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled
2
star anise
2 piece
salt
1 teaspoon
pepper, ground
1 teaspoon
pearl onion, pickled drained
10 - 12
carrot peeled, cut in pieces (2-3 cm)
250 gram
parsley, fresh chopped, for serving

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 942.3 mg

蛋白质 9.1 g

热量 2329 kJ / 556.7 kcal

脂肪 51.2 g

纤维 2.6 g

饱和脂肪 16.1 g

碳水化合物 13.8 g

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