跳至主要内容 搜索
Lamb Rogan Josh

Lamb Rogan Josh
4.1 191 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 45 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • garlic cloves
    8
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    20 g
  • water
    260 g
  • lamb meat shoulder or leg, boneless, diced (2-3 cm)
    1000 g
  • cardamom pods
    10
  • dried bay leaves
    2
  • cloves
    6
  • black peppercorns
    10
  • cinnamon stick
    ¼
  • vegetable oil plus 2 Tbsp for frying
    20 g
  • onions quartered
    200 g
  • ground coriander
    1 tsp
  • ground cumin
    2 tsp
  • paprika
    4 tsp
  • ground cayenne pepper to taste
    ¼ - 1 tsp
  • fine sea salt
    1 ¼ tsp
  • plain yoghurt
    100 g
  • garam masala for garnishing
    1 tsp
  • ground black pepper for garnishing
    ½ tsp
  • fresh coriander leaves only, chopped, for garnishing
    3 sprigs

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 31.9 g
热量 2010 kJ / 480 kcal
脂肪 35.7 g
碳水化合物 7.9 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

A Taste of India 72 道食谱
英国和爱尔兰

您可能还喜欢...

显示所有

Chicken Étouffée

4.3(365)

45 分钟

Meatloaf

4.0(13)

1小时 30 分钟

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

4.4(52)

35 分钟

Chickpea and Turkey Meatball Soup

4.6(88)

45 分钟

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

4.6(78)

1小时 15 分钟

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4.8(21)

4小时 55 分钟

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

4.3(16)

2小时

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

4.8(516)

1小时 20 分钟

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

4.6(57)

2小时 10 分钟

Cumin Lamb and Aubergine Stew

4.5(85)

1小时 10 分钟

Pulled Pork Rolls

4.6(168)

30 分钟

Beef Stew in Bread Bowls

4.5(11)

6小时 30 分钟

 显示所有