Curry vegano de berenjenas

无评分

准备工作 15 分钟

总数 50 分钟

4 porción

食材

120 g cebolla en cuartos
50 g aceite de oliva
30 g cacahuete crudo sin sal pelado
1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
50 g de jugo de limón
450 g agua
500 g berenjena en dados (aprox. 2 cm)
1 ½ cucharadita sal
½ cubito caldo de verduras (no en pastilla, líquido)
35 g fécula de maíz (maicena)
30 g pasta de curry rojo

2 cucharada curry en polvo
150 g leche de coco
20 g jarabe de agave
250 g garbanzo cocido (en conserva) aclarados y escurridos
100 g judía verde congelada
100 g champiñón fresco en mitades
cilantro fresco para decorar

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 811.8 mg

蛋白质 10.2 g

热量 1753 kJ / 419 kcal

脂肪 25.7 g

纤维 9.6 g

饱和脂肪 7.9 g

碳水化合物 38.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Únicos 21 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Pastel de papas con pino de berenjenas

1小时 20 分钟

Guiso de lentejas y champiñones

45 分钟

Coloradito de chile ancho

45 分钟

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1小时 45 分钟

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55 分钟

Tostadas veganas

25 分钟

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1小时

Pastel de patata y champiñón

1小时 20 分钟

Hamburguesa de porotos azuki

1小时 30 分钟

Fetuccini al limón

35 分钟

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55 分钟

Zoodles de calabacín

15 分钟

显示所有