设备与配件
Cuscús marroquí
准备工作 20 分钟
总数 1小时
8 porción
食材
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200 g cebolla en trozos
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5 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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5 g cilantro fresco (solo las hojas)
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80 g aceite de oliva
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600 - 700 g pierna de cordero deshuesada en trozos de 3 cm
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1 cucharadita sal
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1 pellizco pimienta negra, molida
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350 g cuscús
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650 g agua
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100 g zanahoria en rodajas de 2 cm
-
150 g zucchini con piel, en dados de 2 cm
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100 g nabo en dados de 2 cm
-
1 - 2 cucharada ras el hanout
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100 g pasa sultana (sin semilla)
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30 g azúcar
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250 g garbanzo cocido (en conserva) lavados y escurridos
难易度
初级
营养价值 每 1 porción
钠
431.9 mg
蛋白质
23.5 g
热量
2249 kJ /
537 kcal
脂肪
23.5 g
纤维
5.4 g
饱和脂肪
6.5 g
碳水化合物
59.2 g
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