难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 30 g de unto
- 150 g de hueso de caña
- 200 g de tocino fresco entreverado
-
250
g de pecho de ternera
或 250 g de costilla de ternera en trozos - 150 g de morcillo de ternera
- 200 g de lacón (previamente desalado durante 24 h)
- 1800 g de agua
- 500 g de repollo liso blanco limpio, en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 8 patatas de guarnición enteras, peladas
- 250 g de patata chascada
- 400 g de judías blancas cocidas (en conserva), bien aclaradas y escurridas
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 2662 kJ / 636 kcal
- 蛋白质
- 22.9 g
- 碳水化合物
- 34.8 g
- 脂肪
- 44.9 g
- 饱和脂肪
- 9.4 g
- 纤维
- 6.5 g
- 钠
- 700.9 mg
其他推荐食谱
显示所有Callos a la madrileña
1h 50 min
Albóndigas con sepia
1h 20 min
Caldo gallego exprés
30min
Patatas gratinadas al estilo de Saboya (Tartiflette savoyarde)
1h
Potaje de garbanzos con kale y gambones
40min
Berenjenas rellenas mallorquinas
2h 10min
Judiones de la Granja con oreja
30min
Huevos a la flamenca al vapor para dos
25 min
Huevos a la florentina
40min
Crêpes de espinacas rellenas de farsa de pollo
35 Min
Borrajas con gambas
40min
Galette bretona con beicon, champiñones y huevo
30min