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Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini
4.4 32 评分
准备工作 15 分钟
总数 50 分钟
6 raciones
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食材

Verduras al vapor
  • 500 g de agua
  • 500 g de patatas de guarnición con piel
  • 3 alcachofas frescas (cortadas en 4 trozos)
  • 1 ramillete de espárragos verdes
  • 150 g de zanahoria cortada en rodajas
  • 200 g de judías verdes redondas frescas cortadas en trozos
  • 200 g de calabacín con piel cortado en rodajas
  • 100 g de guisantes frescos (250 g con vaina)
  • 200 g de tirabeques
Aliño de tahini
  • 10 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
  • 50 g de tahini (pasta de sésamo)
  • 40 g de vinagre de manzana
  • 25 g salsa de soja
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 3 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharada de azúcar moreno
  • 30 g de agua

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 7.65 g
热量 969 kJ / 232 kcal
脂肪 12.4 g
纤维 7.71 g
碳水化合物 21.91 g

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