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Crema de gambas con rape alangostado
4.5 13 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时
4 raciones
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食材

Rape alangostado
  • 5 g de pimentón dulce
  • 15 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 400 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de aprox.10x4 cm
Crema de gambas
  • 500 g de gambas frescas enteras sin pelar medianas
  • 60 g de aceite de oliva
  • 700 g de agua
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 150 g de zanahoria en trozos de 2 cm
  • 60 g de puerro en trozos de 2 cm (solo la parte blanca)
  • 200 g de tomate triturado en conserva
  • 50 g de brandy
  • 1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

钠 2020.4 mg
蛋白质 32.5 g
热量 1913 kJ / 457 kcal
脂肪 23.2 g
纤维 3.6 g
饱和脂肪 3.5 g
碳水化合物 22.5 g

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