设备与配件
Spring Greens and Grapefruit Salad
准备工作 15 分钟
总数 30 分钟
4 portions
食材
-
water divided, plus extra to cool asparagus450 g
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ice cube to cool asparagus
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asparagus cut into pieces (2.5-5 cm)340 g
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zucchini cut into rounds (.5 cm)200 g
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shallot30 g
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olive oil45 g
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grapefruit juice45 g
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salt½ tsp
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black pepper, ground⅛ tsp
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chia seed2 tsp
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baby spinach, fresh115 g
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walnuts, chopped2 tbsp
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pumpkin seeds1 tbsp
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sunflower seeds1 tbsp
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grapefruit, any type cut into segments (see Tip)2
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chives, fresh chopped4 - 6
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
330.5 mg
蛋白质
5.6 g
热量
928.7 kJ /
222 kcal
脂肪
15.1 g
纤维
5.6 g
饱和脂肪
2 g
碳水化合物
19.9 g
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