难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 955 g water divided
- 30 g lemon juice plus 1 tbsp to drizzle
- 225 g butter, unsalted in pieces
- 4 egg yolks from large eggs
- 1 tsp salt divided, plus extra to season
- 1 pinch black pepper, ground to taste, plus extra to season
-
30
g cilantro, fresh
或 30 g parsley leaf, fresh - 1 lemon thin peel only, no white pith
- 285 g rice, white, type jasmine
- 1 tsp onion powder
- ½ tsp garlic powder
-
340
g asparagus trimmed
或 340 g broccoli floret trimmed - 450 g salmon fillet, fresh, skinless wild caught Alaskan (3 cm/1¼ in. thick)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 990.2 kcal / 4143 kJ
- 蛋白质
- 33.8 g
- 脂肪
- 66.3 g
- 碳水化合物
- 67.9 g
- 纤维
- 6.4 g
- 饱和脂肪
- 33.9 g
- 钠
- 679.6 mg
