White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

4.8 6 评分

准备工作 5 分钟

总数 15 分钟

6 portions

食材

garlic cloves
2
truffle oil plus extra to serve
10 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
60 g
brandy
30 g
chicken broth bone,
200 g
2 tsp Chicken stock paste, with 200 g water (see Tip)
pouring (whipping) cream
300 g
full cream milk
200 g
truffle creme
25 g
dashi powder
5 g
cannellini beans rinsed and drained
2 cans
sea salt to season
½ tsp
ground white pepper to season
¼ tsp
fresh chives finely sliced
15 g
bread of choice, to serve

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 287.8 mg

蛋白质 15.8 g

热量 1852.3 kJ / 442.7 kcal

脂肪 24 g

纤维 8 g

饱和脂肪 13.4 g

碳水化合物 40.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Chef favourites (part 2) 8 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Vietnamese mixed meat pho

1小时 50 分钟

Goulash soup

2小时 35 分钟

Ribollita

50 分钟

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1小时 20 分钟

Creamy scallop soup with chorizo

30 分钟

Sourdough soup (White borscht)

96小时 30 分钟

Sauerkraut soup

50 分钟

Versatile smooth soup

45 分钟

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1小时

Prawn laksa (Chef Degan)

50 分钟

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55 分钟

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1小时 45 分钟

显示所有