设备与配件
Couscous de poissons et de fruits de mer au safran
准备工作 40 分钟
总数 1小时 25 分钟
4 portions
食材
-
300 g de graines de couscous fines
-
250 g d'eau
-
1 pincée de sel et un peu pour la sauce
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5 c. à soupe d'huile d'olive
-
250 g de moules, brossées et nettoyées
-
2 filets de dorades, vidées et nettoyées
-
450 g de dos de cabillaud en gros morceaux
-
8 belles crevettes crues, décortiquées
-
2 c. à soupe de harissa
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2 c. à café de cumin en poudre
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2 c. à café de paprika
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2 c. à café de curcuma en poudre
-
2 gousses d'ail
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100 g d'oignon
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70 g de branche de céleri
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2 c. à soupe de concentré de tomate
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1 pincée de safran
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150 g de carottes en gros bâtonnets
-
200 g de pommes de terre en quartiers
-
350 g de courgettes
-
100 g de pois chiches cuits
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
70 g
热量
3263 kJ /
774 kcal
脂肪
18 g
碳水化合物
79 g
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