设备与配件
Baeckeoffe aux deux poissons
准备工作 15 分钟
总数 1小时 45 分钟
6 portions
食材
-
140 g d'oignons coupés en deux
-
200 g de carottes coupées en tronçons
-
150 g de blancs de poireau coupés en tronçons
-
20 g de beurre
-
1000 g de pommes de terre
-
500 g de cabillaud coupé en morceaux (3 cm)
-
500 g de saumon frais coupé en morceaux (3 cm)
-
4 pincées de sel
-
4 pincées de poivre blanc moulu
-
250 g de vin blanc
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
-
20 g d'eau
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 dose de safran
-
1 c. à soupe de fumet de poisson
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
1.3 mg
蛋白质
37.5 g
热量
2420 kJ /
578.5 kcal
脂肪
27.8 g
纤维
15.7 g
饱和脂肪
5 g
碳水化合物
34.8 g
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