Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

5.0 1 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 50 分钟

2 portions

食材

Les pommes duchesse

500 g d'eau
300 g de pommes de terre coupées en morceaux
25 g de beurre
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs

Les tournedos et la sauce au poivre vert

40 g d'échalotes coupées en deux
1 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
10 g d'huile d'olive
100 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 tournedos
40 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de fécule de maïs

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 941.3 mg

蛋白质 74.1 g

热量 4643 kJ / 1109.7 kcal

脂肪 74.9 g

纤维 4.4 g

饱和脂肪 32.8 g

碳水化合物 32.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Menus pour la fête des pères 6 道食谱
法国

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Poivron farci à la viande, coulis de tomates

1小时 30 分钟

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1小时 35 分钟

Cassoulet toulousain

1小时 40 分钟

Poulet à la cantonaise et aux légumes

35 分钟

Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

1小时 10 分钟

Petit soufflé de poulet au curry

1小时 4 分钟

Parmentier de boudin aux pommes

1小时

Brochettes de poulet à l'indienne

12小时 30 分钟

Tomates farcies à la coriandre et riz sauvage

1小时 40 分钟

Gratin de courge et chorizo

1小时 15 分钟

Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt

40 分钟

Travers de porc sauce barbecue

4小时 25 分钟

显示所有