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Mexican pulled pork

Mexican pulled pork
4.8 20 评分
准备工作 10 分钟
总数 28小时 10 分钟
10 portions
马上体验

食材

  • cumin seeds
    3 tsp
  • dried oregano
    1 tbsp
  • ground paprika
    1 tsp
  • rock salt
    2 tsp
  • whole black peppercorns
    ½ tsp
  • pork shoulder boneless, skin removed retaining a thin layer fat
    1800 - 2000 g
  • brown onions cut into halves
    2
  • garlic cloves
    5
  • fresh jalapeño chillies trimmed
    2
  • freshly squeezed orange juice
    250 g
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 502.7 mg
蛋白质 33.4 g
热量 2095.1 kJ / 500.7 kcal
脂肪 37.2 g
纤维 0.9 g
饱和脂肪 12.2 g
碳水化合物 6.3 g

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