Minipains façon bretzel

Minipains façon bretzel

3.0 25 评分

准备工作 10 分钟

总数 2小时 30 分钟

16 pièces

食材

150 g de lait
1100 g d'eau et 1 c. à soupe
10 g de levure boulangère fraîche
17 g de sel
10 g de beurre fondu
1 c. à soupe de sucre en poudre
560 g de farine et un peu pour le plan de travail
3 c. à soupe rase de bicarbonate de sodium
fleur de sel
1 jaune d'œuf

难易度

中级

营养价值每 1 pièce

钠 1129.2 mg

蛋白质 4.3 g

热量 608.6 kJ / 145.5 kcal

脂肪 1.4 g

纤维 1.1 g

饱和脂肪 0.7 g

碳水化合物 28.2 g

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